激辛

世間の流行りにだいぶ遅れて只今タジン鍋にハマってて
最近タジン料理ばっか作ってたんだけど
放置していたグリーンカレーペースト、
賞味期限がヤバいので急遽カレー作ったら我ながらの激辛!!!!
顏から汗が噴き出る~💦💦💦

昔タイに行った時にジャングルなんとかグリーンカレーなるものを食べた時ほどの辛さではないけど
(辛いではなく痛かったの思い出す・・)結構それに近いもの思い出す・・

どうやって辛さを和らげるかググったら麺つゆとか豆乳とか色々書いてあったので、
ひとまず麺つゆ入れたら食べられるレベルになった・・・・
(今も耳の横あたりから汗がプワープワーって噴き出てる・・・)
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Nahide Naomi

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